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不二家AI導入事例:出荷予測モデル – FNNプライムオンラインにて動画掲載

不二家社のAI導入事例「出荷量予測AI」に関してフジTV Live Newsイット!でご紹介頂きました。

そのニュース動画がFNNプライムオンラインにて視聴できます。

是非ご覧ください!

https://www.fnn.jp/articles/-/283882

ケーキ販売に“秘策”導入へ いよいよクリスマス!

冬の訪れとともに、徐々に近づくクリスマス。

クリスマスといえば、大きなケーキを楽しみにしている人も多いのではないだろうか。

そうしたケーキの売り切れを防ごうと、新たなシステムを導入しようとしている洋菓子メーカーを取材した。

2021年も、いよいよ待ちに待ったクリスマスシーズン。

クリスマスといえば、ケーキが大きな楽しみの1つ。

ショーケースに並ぶ、たくさんのケーキに心が躍る。

ケーキを買った人「おいしそうだった」、「そのときどきで、ショーケースを見て、子どもも大人も楽しめる」

しかし、実は種類が増えるほど、出荷数の管理が難しくなるという現実が。

洋菓子メーカーの「不二家」では、その解決に向け、ある秘策を導入しようとしている。

不二家が導入に向けて進めているシステムは、過去に実施したキャンペーンや商品の特徴などから、AI(人工知能)が、それぞれのケーキの出荷数を予測するというもの。

これまでは、ベテラン社員が経験に基づき、季節や曜日といった要素から予測を行ってきたが、お客さんの多い時間帯には、一部売り切れてしまう商品も。

AIを導入することで、そうした事態を減らせるのではと期待されている。

株式会社 不二家・酒井哲也さん「がっかりする思いをお客さまにさせない。そういう意味で、今まで以上に、店頭で商品を選ぶ楽しさを感じていただけるのかなと」

開発を担当したのは、これまで100社以上のAI導入に携わってきたIT企業。

パロアルトインサイト開発担当・辻智範さん「AIが、予測の事務作業をサポートする形で、(企業は)コアのビジネスになる意思決定の部分に、より多く時間を割けるようサポートしていきたい」

通常商品よりも出荷予測が難しい、こうした季節ごとの新商品に関しても、今後は類似商品や過去のキャンペーンをもとに、AIによる予測が可能になるという。

システムは、12月発売のクリスマスケーキの出荷実績も加えて、2022年春、全商品を対象に導入予定。

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パロアルトインサイトについて

AIの活用提案から、ビジネスモデルの構築、AI開発と導入まで一貫した支援を日本企業へ提供する、石角友愛氏(CEO)が2017年に創業したシリコンバレー発のAI企業。

社名 :パロアルトインサイトLLC
設立 :2017年
所在 :米国カリフォルニア州 (シリコンバレー)
メンバー数:17名(2021年9月現在)

パロアルトインサイトHP:www.paloaltoinsight.com
お問い合わせ、ご質問などはこちらまで:info@paloaltoinsight.com

石角友愛
<CEO 石角友愛(いしずみともえ)>

2010年にハーバードビジネススクールでMBAを取得したのち、シリコンバレーのグーグル本社で多数のAI関連プロジェクトをシニアストラテジストとしてリード。その後HRテック・流通系AIベンチャーを経てパロアルトインサイトをシリコンバレーで起業。データサイエンティストのネットワークを構築し、日本企業に対して最新のAI戦略提案からAI開発まで一貫したAI支援を提供。東急ホテルズ&リゾーツ株式会社が擁する3名のDXアドバイザーの一員として中長期DX戦略について助言を行う。

AI人材育成のためのコンテンツ開発なども手掛け、順天堂大学大学院医学研究科データサイエンス学科客員教授(AI企業戦略)及び東京大学工学部アドバイザリー・ボードをはじめとして、京都府アート&テクノロジー・ヴィレッジ事業クリエイターを務めるなど幅広く活動している。

毎日新聞、日経xTREND、ITmediaなど大手メディアでの連載を持ち、 DXの重要性を伝える毎週配信ポッドキャスト「Level 5」のMCや、NHKラジオ第1「マイあさ!」内「マイ!Biz」コーナーにレギュラー出演中。「報道ステーション」「NHKクローズアップ現代+」などTV出演も多数。

著書に『いまこそ知りたいDX戦略』『いまこそ知りたいAIビジネス』(ディスカヴァー・トゥエンティワン)、『経験ゼロから始めるAI時代の新キャリアデザイン』(KADOKAWA)、『才能の見つけ方 天才の育て方』(文藝春秋)など多数。

※石角友愛の著書一覧

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